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青岛高师门餐饮管理有限公司坐落于美丽的青岛市西海岸高新区金沙滩畔,由中国烹饪领军人物高炳义大师携师门弟子共同成立,是一家餐饮集产品研发、门店直营、品牌包装、运营指导为一体的餐饮公司。 高师门餐饮以服务客户为中心,以“匠心传承、融合发展、与时俱进、诚信共赢、开创餐饮加盟新纪元”为经营宗旨,积极发扬绿色餐饮,以营养、健康、美味、时尚为餐饮理念,专注匠心打造一流的餐饮连锁品牌。将传统餐饮与时尚餐饮相结合,把出品形式统一化、质量标准化、项目创新化,用心、诚心与客户共赢。 在未来的发展中,将继续发扬“责任、拼搏、创新、学习”的企业精神,不断研发新产品、拓展新领域,完善管理和服务,加强内部人才的培养,进一步扩大公司规模和提升品牌影响力,我们不忘初心、牢记使命把餐饮行业推向一个新时代。

    中国烹饪领军人物:

    高炳义先生

  • 中国烹饪协会副会长
  • 中国烹饪协会名厨委员会主席
  • 中国注册烹饪大师
  • 国家一级评委
  • 中国烹饪学院副院长
  • 中国鲁菜烹饪特级大师
  • 国家职业技能鉴定中式烹调专家委员会主任
  • 国家职业技能鉴定中式烹调专家委员会主任
  • CCTV满汉全席首席评委
  • 国际中餐大师、中国鲁菜烹饪特级大师
  • 世界烹联国际评委
  • 世界烹饪名厨委常务副主任
  • 国家职业技能竞赛裁判员
  • 高炳义
  • 国家人力资源和社会保障部
  • 全国优秀裁判员
  • 中国烹饪大师金爵奖
  • 中国餐饮业年度十大人物
  • 建国六十年全国餐饮业杰出人物
  • 世界烹联二十年中餐推广杰出人物
高炳义大师与高师门弟子合影
总厨高炳义
参与创办、组织和策划了中央电视台“满汉全席全国电视烹饪大赛”历时七年430余场,全国千余名厨高手参与了比赛,赛中担任顾问、首席评委和裁判长,成为迄今为止央视播放持续时间最长、影响最大的烹饪专栏节目,对弘扬中华饮食文化、发掘舌尖上的美食、提高厨师地位,丰富百姓文化生活具有重要意义。
多年来担任世界和全国烹饪大赛评委或裁判长、央视一至五届全国电视烹饪大赛裁判长。烹饪技艺精湛,创制优秀菜品500余款,因一直在政府所属酒店工作,完成了许许多多重要接待任务。
上世纪80年代,利用5年时间登渔船、下海岛、进渔村,挖掘研制民间特色宴席(中国青岛渔家宴),受到了普通百姓和政要的充分认可和极高评价,被中国烹饪协会评列为“中国名宴”和“青岛四大名宴”之一。并于上世纪90年代,在美国洛杉矶成功开办了渔家宴饭店。荣获国家专利17项,出版6部专著共计160余万字,主编《中国烹饪大师作品精粹》百部。